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El Restaurante Los Arcos situado en Cangas de Onís, invita a descubrir la nueva gastronomía asturiana. Guisos, potes, pescados y mariscos del Cantábrico, carnes "roxas" de los Picos de Europa, quesos, legumbres y verduras de nuestra huerta... adaptados a nuestros días.

Ramón Celorio, al frente de su cocina, selecciona los mejores productos cada temporada buscando la mejor combinación de texturas y sabores, destacando por su gran capacidad innovadora y creativa, siempre en cotas de investigación responsable.
Presenta una cuidadosa carta donde su creatividad y la gran calidad de los productos han colocado a Los Arcos entre los mejores restaurantes de Asturias.

PREMIOS Y DISTINCIONES
Premio al Mejor Plato de Carne del Concurso Nacional “Gourmetour” 2006
Premio Principado de Asturias de Hostelería 1996 y 2000
Sub-campeón de España de Cocina en el IV Certamen Nacional de Gastronomía 1998
Sub-campeón del concurso nacional “Gourmetour” 1997

Jefe de cocina Restaurante Los Arcos. Cangas de Onís
Profesor de cocina del INEM impartiendo formación de organización de procesos de producción (compras, distribución de mercancías en almacenes) y coordinación con servicio de sala.
Stage de cocina en el Restaurante Martín Berasategui. 1996
Stage de cocina en el Restaurante Capricho de Gaudí. Comillas (Cantabria). 1993.
Stage de cocina en el Restaurante Ramón Roteta. Fuenterrabía (Guipúzcoa). 1993.
Gerente del Restaurante Rocamar. Cangas de Onís. 1985-1992.
Amplia experiencia en organización de servicio de restauración para actos oficiales
Larga trayectoria en la organización de servicios de catering y eventos para grupos

Restaurante certificado con la Q de Calidad Turística
Restaurante certificado con Mesas de Asturias 'Excelencia Gastronómica'