| Cocineros Adición, Actualidad | 9 feb 2009 |
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| ADICIÓN se presenta este lunes 9 de febrero en Pravia al “Campeonato de Cocineros profesionales de Asturias 2009” by futuver@futuver.com |
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Bajo la Dirección de Ramón Celorio, Director Técnico del Centro de I+D+i Adición, los chefs Juan Rodríguez y Javier Alonso Rodríguez serán quienes representen Adición.
El CAMPEONATO DE ASTURIAS DE COCINEROS 2009 es sinónimo de excelencia culinaria. El campeonato se celebrará este lunes 9 de Febrero en la Escuela de Hostelería del IES de Pravia, a partir de las 9.00 am.
El ganador representará a Asturias en El Campeonato de España de cocineros 2009 que se celebrará los días 31 de Marzo y 1 de Abril.
Organizado por la Asociación Bajo Nalón Coto Real, con la colaboración de la Sociedad Regional de Turismo, el Ayuntamiento de Pravia, del Plan de Dinamización Turística del Bajo Nalón y el IES de Pravia, donde tendrá lugar el concurso ha elegido como Tema del Campeonato (14 raciones):
Plato de pescado: Bacalao Noruego
Guarniciones: 3 guarniciones para servir 14 raciones
Plato de Carne: Solomillo de Ternera
Guarniciones: 3 guarniciones para servir 14 raciones.
Queso afuega el pitu como ingrediente obligatorio.
Estos platos se elaborarán en un estilo libre. Todos los candidatos deberán aportar sus ingredientes específicos.
- El plato de pescado será servido 5 horas después del comienzo del concurso
- El plato de carne será servido 30 minutos después que el pescado.
Más información: www.bajonalon.es
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